구파발 베트남 쌀국수 맛집, 포옹싸
구파발에서 베트남 쌀국수를 얘기할 때 빠질 수 없는 이름이 있습니다. 포옹싸입니다. 베트남 현지인분들이 직접 운영하시는 곳으로, 한번 가보면 다른 데는 가기 어려워집니다.
잘 되셔서 새 자리로 이사하신 것 같았습니다. 더 넓고 깔끔해진 공간, 베트남 현지 분위기가 물씬 풍기는 노란 벽과 라탄 조명이 반겨줬습니다. 잘 되셔서 정말 다행이고, 앞으로도 응원합니다.
새우볶음밥, 이 집 것이 맞습니다
새우볶음밥(Comchientom)은 접시 가득 푸짐하게 나왔습니다. 새우가 아낌없이 들어갔고, 각종 야채와 볶은 밥이 따로 놀지 않고 잘 어우러져 있었습니다. 옆에 나온 신선한 허브와 함께 먹으면 느끼함이 전혀 없습니다. 현지 스타일 그대로입니다.
국물이 끝내줍니다
소고기 쌀국수(Pho Bo)는 이 집의 자부심입니다. 맑고 깊은 국물에 얇게 썬 소고기, 숙주, 파, 고추가 올라갑니다. 아이들과 함께 왔을 때도 아이들이 먼저 "국물이 끝내준다"고 했던 기억이 납니다. 그 맛 그대로입니다.
다른 곳을 가봐도 여기만한 곳을 찾기 어렵습니다. 그게 단순한 말이 아니라 진심입니다.
쌀국수, 맛있을 뿐만 아니라 몸에도 좋습니다
베트남 쌀국수는 웰빙 음식으로도 손꼽힙니다.
- 균형 잡힌 3대 영양소 — 탄수화물(면), 단백질(소고기·육수), 지방이 균형 있게 구성된 한 끼
- 저지방·고단백 — 일반 면 요리 대비 지방이 적고 단백질 함량이 높음
- 소화 친화적 — 쌀면은 밀가루 면보다 소화가 쉽고 위에 부담이 적음
- 허브의 힘 — 함께 나오는 고수·숙주·라임은 소화 촉진, 비타민 C 공급, 면역력 강화에 도움
- 뼈 육수의 영양 — 오랜 시간 우린 뼈 육수에는 콜라겐, 미네랄, 아미노산이 풍부
- 포만감 — 쌀면의 복합탄수화물이 포만감을 오래 유지시켜 과식 방지에도 도움
구파발 쌀국수 하면 포옹싸, 다들 아시죠?
구파발 인근에서 베트남 음식을 찾는다면 포옹싸는 이미 정답입니다. 현지인이 직접 운영하는 정통 맛, 넉넉한 양, 합리적인 가격(소고기쌀국수 10,900원 / 새우볶음밥 10,000원). 오래오래 이 자리에서 더 잘 되셨으면 합니다.
• 주소 : 서울 은평구 진관2로 29-21 202호 • 메뉴 : 소고기쌀국수(Pho Bo) 10,900원 / 새우볶음밥(Comchientom) 10,000원 / 반세우(Banh Xeo) 14,900원